Het belang van aminozuren op het gebied van botten en gewrichten
Glycine vermindert de symptomen bij botziekten
Het aminozuur glycine wordt weliswaar door het lichaam zelf geproduceerd, echter in veel gevallen in onvoldoende mate. Bot- en gewrichtsafwijkingen als artrose of osteoporose kunnen daarvan uiteindelijk het gevolg zijn.
Een team Spaanse wetenschappers1 gaf 600 proefpersonen, in leeftijd varierende tussen vier en 85 jaar, glycine als voedingssupplement. Alle proefpersonen leden aan botafwijkingen. In alle gevallen konden de symptomen duidelijk worden vermindert.
Glycine matigt de gewrichtspijn
Artrose gaat meestal gepaard met bot- en/of gewrichtspijn. Betroffen personen nemen zeer vaak pijnstillers in, die – vooral bij langdurig gebruik – niet zonder nevenwerkingen kunnen blijven. Uit bovengenoemde Spaanse studie blijkt dat in deze gevallen vooral het gebruik van het aminozuur Glycine als voedingssupplement zinvol kan zijn.
Men behandelde 300 artrose en osteoporosepatienten gedurende 16 weken dagelijks met 1000mg Glycine. Er werd, zoals gebruikelijk in dit type studie, gewerkt met een controlegroep die geen glycine toegediend kreeg. De resultaten van de studie spreken eenduidig voor het gebruik van glycine als voedingssupplement:
- Het gebruik van pijnstillers verminderde bij de deelnemers in de glycine-groep met 55%
- 70% van de deelnemers uit de glycine-groep konden een sterk verminderde pijnintensiteit vaststellen
Arginine ondersteunt de botopbouw
Arginine spelt een rol bij de vorming van collageen en ondersteunt de groei van osteoblasten2. Die zijn verantwoordelijk voor de botvorming. Vooral bij oudere vouwen kan een gebrek aan arginine tot osteoporose leiden. Dat toont een studie uit het jaar 2002 aan3.
Voor de botstofwisseling zijn ook zwavelhoudende aminozuren als cysteïne van belang. Zwavel is een van de belangrijkste bestanddelen van het kraakbeen; een voldoende cysteïnepeil is daarom uiterst belangrijk4.
Gelatine bevat aminozuren die voor het opbouwen van kraakbeen belangrijk zijn
Gelatine wordt uit de runderhuid of varkenszwoerd gewonnen. De aminozuren in het menselijke collageen in het kraakbeen zijn zeer nauw verwant aan die in het gelatine-collageen5. Bij artrose gaat voornamelijk collageen verloren; het is daarom zinvol het verminderde collageenniveau weer aan te vullen. Het is bewezen dat de gelatine die middels de voeding wordt opgenomen ook werkelijk bij de gewrichten aankomt. Gelatine is vaak aanwezig in de capsules van voedingssupplementen.
Naast aminozuren zijn ook sommige vitaminen en mineralen voor de gewrichten belangrijk. Zo is vitamine C nodig voor de synthese van cortison. Dit wordt bij gewrichtsontstekingen in verhoogde mate geproduceerd en is voor het herstel van het kraakbeen van belang.
Zink is noodzakelijk voor de anti-oxidatieve bescherming van de gewrichten.
Vitamine B6 en magnesium zijn door hun effectieve bescherming tegen vrije radicalen belangrijke voedingsstoffen voor de gewrichten. Vrije radicalen versnellen de verslijting van het kraakbeen en zijn daarmee deels verantwoordelijk voor gewrichtsproblemen.
Bronnen
1 de Paz Lugo, P. (2006) Estimulación de la Síntesis de Colágeno en Cultivos Celulares - Posible Tratamiento de Enfermedades Degenarativas Medianta la Dieta Editorial de la Univsersidad de Granada, Granada
2 Williams, J.Z., Abumrad, N. & Barbul, A. (2002) Effect of a Specialized Amino Acid Mixture on Human Collagen Deposition Annals of Surgery, Volume 236, issue 3, (pp. 369 – 375)
3 Ammann, Laib, Bonjour et al. (2002) Dietary essential aminoacid supplements increase the bone strength by influencing bone mass & bone microarchitecture in an isocaloric low-protein diet Bone Mineral Research 2002
4 Ahmed, H.H., Ei-Aziem, S.H.A., Abdel-Wahhab, M.A. (2008) Potential role of cysteine and methionine in the protection against hormonal imbalance and mutagenicity induced by furazolidone Toxicology, Volume 243, issue 1-2, (pp. 31-42)
5 Harrington, W.F. & von Hippel, P. (1961) The structure of collagen and gelatin Advanced Protein Chemistry, issue 16, (pp. 1-138)
